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时间:2024-05-18 12:07:39 来源:网络整理编辑:焦点
摘要: 意大利葡萄种类多样,各富特色。本文介绍意大利外乡葡萄种类——特洛迪歌Teroldego)。
特洛迪歌(Teroldego)是意大利一个颇为怪异的外乡种类,它源于意大利西南部的利葡类特洛迪上阿迪杰(Alto Adige)。
图片源头: Julius Kuhn-Institut
无关特洛迪歌这个种类的萄种最先翰墨记实要追溯到1480年,在当时的意见意一份销售条约里,特洛迪歌因此拉丁文“ teroldigi”的利葡类特洛迪方式泛起的。经由对于特洛迪歌的萄种基因妨碍钻研后发现,它来自皮诺(Pinot)巨匠族,意见意而且也是利葡类特洛迪西拉(Syrah)的明日系支属。
除了它的萄种滥觞地(也是其法定产区,DOC Teroldego Rotaliano)外,意见意在威尼托(Veneto)也能找到其身影。利葡类特洛迪此外,萄种特洛迪歌在美国加州、澳大利亚以及巴西也有大批的种植。
接管特洛迪歌酿制的葡萄酒颜色深浓,去世气愿望十足,果香四溢,单宁适中,适宜年迈时饮用。
特洛迪歌酿制的葡萄酒颇为简略爆发复原反映。但从1985年起,特洛迪歌葡萄酒的品质爆发很大的刷新,这次若是由弗莱多利(Foradori)酒庄增长的。在以前,该种类多运用棚架妨碍摧残,其后弗莱多利酒庄在特伦托推广混合抉择(Mass Selection)的方式,并引进居由式(Guyot)的摧残法,这大大改善了特洛迪歌葡萄酒的品质。弗莱多利酒庄酿造的格拉纳托(Granato)葡萄酒主要接管特洛迪歌葡萄酿造而成,陈年后劲极佳,被看成特洛迪歌葡萄酒品质的圭表尺度。(编译/Debby)
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